Articoli con Tag Triora

La Trattoria della Domenica

Il piccolo ma delizioso Santuario di Loreto sembra quasi porsi in maniera timorosa al cospetto del grande Ponte sull’Argentina. 120 metri di strapiombo. Quasi 150 di lunghezza, da percorrere con il fiato sospeso. Di qui, […]

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La ristorazione eroica a Realdo è Giancarlo Pontillo

REALDO – Fa parte del comune di Triora, come altri piccoli agglomerati di abitazioni sparse in Alta Valle Argentina, ma che deve sopravvivere con energie proprie, perché pare che il mondo e il tempo si […]

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I 30 anni de la Strega di Triora

TRIORA – Prima di tutto i funghi, più per passione che per mestiere. Augusto chiama per nome e cognome ognuno di essi, e li seleziona e li lavora separatamente. Gallette, mazze di tamburo, porcini, ovuli, […]

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Mulattiera Molini Triora

In cammino sulla mulattiera tra Molini di Triora e Triora

E’ questo il periodo giusto per tentare l’impresa. 45 minuti intensi e concisi, sotto un sole che ancora non incide troppo, e una brezza fresca che mitiga il calore. Non c’è molta protezione data dagli […]

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L'Erba Gatta, Gianni Nicosia,

Gianni Nicosia ai confini della Cucina Bianca

Basta percorrere pochi chilometri e tutto cambia. Neve bianca a Monesi, cucina bianca a Mendatica, profili verdi e cielo azzurro a Triora, dove non si vive di solo pane e ricordi conturbanti.   La strega, […]

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