Articoli con Tag Terre dall’Italia

Premio ADI per “Le Terre dall’Italia”

Le Terre dall’Italia è così stato inserito tra i 200 migliori progetti degni di figurare sul catalogo ADI DESIGN INDEX 2016. Un progetto che ho ideato e poi portato avanti con il prezioso contributo dell’oliandolo […]

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Locanda dell'Asino

Alassio : le Terre di Roi interpretate dallo chef Daniele Lunghi alla Locanda dell’Asino

ALASSIO – Arrivato da poche settimane nel rinomato e rinnovato ristorante La Locanda dell’Asino, lo chef lombardo Daniele Lunghi si sta progressivamente acclimatando e prendendo confidenza con i profumi e i sapori Liguri. Pesce fresco, […]

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Grecale

La Terra delle Langhe nella cucina delle Langhe

E’ una delle cucine più frizzanti ed imprevedibili dell’intero Piemonte quella che Alessandro Neri propone nel suo ristorante di Novello, di fronte a Monforte d’Alba e ad una manciata di chilometri da Barolo.   Uno […]

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Hanbury

Le Terre Dall’Italia di Roi e la cucina di pesce di Stefano Terenzi

La versatilità di queste Terre ce la vuole di nuovo dimostrare anche il giovane Stefano Terenzi, da qualche tempo al comando della piccola grande cucina di pesce che si serve giornalmente in questo delizioso ristorante […]

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Menù Terre

Le Terre dall’Italia applicate all’alta cucina

Non solo dessert innovativo o comunque alternativo, ma anche ingrediente versatile e polivalente applicabile ai piatti salati. Ce lo dimostra Manuel Marchetta, brillante chef del ristorante Ittiturismo M/B Patrizia di Sanremo, che ha realizzato un […]

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