Articoli con Tag Ospedaletti

Luci, profumi e colori al Come a Casa di Ospedaletti

Ospedaletti – Ombre lunghe si estendono sui profumi d’autunno lungo il mare. L’acciuga è di qui, come il nasello; i funghi del nostro entroterra, il tartufo bianco d’altrove, in un altro riuscito connubio lungo la […]

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Millefoglie con crema

Progettare un ristorante: Come a Casa

Decidendo di calarsi in questa professione, la prima cosa da non sbagliare è la così detta “location”. Che non significa solamente trovare dei locali adeguati ad esercitare la difficile professione di ristoratore, ma anche individuarne […]

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Disegnami un carciofo

Dalla piana di Albenga fino a Ventimiglia, ognuno fiero del proprio carciofo. Tutti molto buoni, alcuni migliori, o comunque diversi dagli altri, grazie alla peculiarità del terreno su cui vengono coltivati. Sfumature verdi chiare, altri […]

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