Articoli con Tag Mirazur
Il menù d’autunno di Mauro Colagreco
MENTON – Un pranzo da ricordare, ricordi preziosi su cui sedimentare, pensieri in viaggio sull’onda dell’olio d’oliva, da uno degli chef che più sa valorizzare l’olio d’oliva, anche lavorandolo e non solo aggiungendolo, o peggio, […]
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Mauro Colagreco, Mauro Olivieri … e Oliena al Mirazur
MENTON – Ci siamo conosciuti qualche anno fa nei tramezzi di Meditaggiasca e poi rivisti in una selezione di chef per il Bocuse D’Or, dove lui sembrava già fuori dalla media, di voto e di […]
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Gusto ed estetica al Mirazur di Menton
In soli dieci anni lo chef italo argentino Mauro Colagreco ha portato il suo ristorante di Menton tra i primi dieci del mondo. Due stelle Michelin, Relais & Chateaux. Cosa manca? Una terza stella, quella […]
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