Articoli con Tag Mengazzoli

#oggicucinoio : stinco al forno con le mele

Con i primi freddi i piaceri della carne al forno si rendono pressoché necessari per compensare l’abbassamento delle temperature. Uno dei piatti più appaganti e conviviali che mi piace fare in questa stagione è proprio […]

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#oggicucinoio

Con i condimenti e gli aceti di Mengazzoli, tenuto della vasta gamma di prodotti utilizzabili per la cucina e la ristorazione, si può realizzare facilmente un intero menù di carattere, perfino gourmet, anche in casa, […]

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I Relax Book per Sommariva Mengazzoli

Al Cibus di Parma, in corso di svolgimento nei padiglioni della Fiera della città emiliana, abbiamo presentato un progetto di comunicazione che lega e fidelizza il visitatore al prodotto proposto. In questo caso si tratta […]

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Aceto Mengazzoli

L’utilizzo dell’aceto, dalla Haute Cuisine alla cucina di casa

Quanti sono i sensi? Sappiamo che per convenzione ne vengono elencati cinque, ma con un po’ di attenzione potremmo anche rintracciarne altri, meno evidenti ma ugualmente importanti. Restando per ora nel solco tracciato dai ricercatori, […]

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