Articoli con Tag Davide Cannavino
I Campotti in bianco e nero
Nel giro di pochi giorni ritrovo i “miei” Campotti prodotti dal Pastificio dei Campi di Gragnano in due versioni totalmente opposte ma ugualmente appetibili. In bianco e nero, a dimostrare quanto questo formato di pasta […]
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Gold Finger alla genovese
GENOVA – Mangiare con le mani, anzi, con l’ultima falange delle dita, possibilmente evitando di sporcarsele di olio o di salse. Mangiare in punta di dita, questo uno degli scopi primari del finger food, sport […]
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Il Paradiso in Terra
GENOVA VOLTRI – Entri in quella che è considerata dai critici la miglior tavola di Genova e dove il cuciniere Davide Cannavino passa per essere uno dei più bravi interpreti e valorizzatore della cucina basata […]
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Le ricette d’autore con le olive Taggiasche: Davide Cannavino
Una grande città, una Provincia tra le più popolate d’Italia. In tema di ristorazione e in questo contesto spicca, marginale alla città – ma non certo nei taccuini dei gourmet più attenti- un piccolo […]
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