Articoli con Tag Da Delio

Le ricette dell’entroterra | La coda di stoccafisso ripiena

La Coda di stoccafisso ripiena “A cua cena” è un piatto di festa. Ideale per questo periodo invernale di feste, dove le temperature consentono di apprezzare al meglio il prodotto ittico principe della cucina dell’entroterra, […]

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Le ricette dell’entroterra : i ravioli di coniglio

Uno dei piatti simbolo, anzi, forse il piatto più gettonato nel ristorante Da Delio ad Apricale. Ecco come farlo anche il casa. Un classico della cucina “della domenica” in famiglia. Per il ripieno: Un coniglio, […]

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Tavola Da Delio

Da Delio ad Apricale, custode dei sapori di Ponente

Una magistrale stroscia fragrante e profumata d’agrumi accompagnata da un gelato all’olio d’oliva arricchita da stracciatella di olive taggiasche. Un messaggio territoriale chiaro, che può chiudere più che degnamente un percorso di assaggi che va […]

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