Si stanno sistemando le strade che salgono verso la parte più alta della Valle Argentina in vista del flusso di traffico estivo. Già a Molini si è appena rifatta la segnaletica orizzontale, mentre tra Molini e Triora, il taglio di erbacce e dell’eccesso di vegetazione che invadeva la sede stradale è stato portato a termine. Nella parte più alta del percorso, tra Triora e Rialdo sono già state indicati i punti dove intervenire per ripristinare l’asfalto (le buche non mancano) e ci si augura che anche qui si intervenga presto.

Le belle giornate stimoleranno il desiderio di passeggiare per i due villaggi, e per i sentieri ai piedi del Monte Saccarello. I due punti di ristoro torneranno presto a fare da punto di riferimento per chi salirà oltre i 1000 metri s.l.m. alla ricerca di fresco e di una cucina ci si augura il più aderente possibile a questa realtà.

A Realdo, il Desgenà di Giancarlo Pontillo apre normalmente solo sui fine settimana, mentre a Verdeggia, il Ritrovo degli Amici di Daniele Lanteri, già normalmente aperto anche in primavera con uno o due giorni di chiusura settimanale, sarà invece aperto praticamente tutti i giorni.

Funghi, patate, sugeli, bruss, coniglio, fagioli, formaggi e pasta fresca saranno i protagonisti a tavola, volendo evitare le banalità gastronomiche qualunquiste, non sentendo il bisogno di bresaola con la rucola o di prosciutto e melone.

Realdo

Per gli stradini di Realdo

Dal punto panoramico di osservazione di Realdo

Un sentiero che risale al parcheggio di Realdo

Il Desgenà di Giancarlo Pontillo, aperto sui fine settimana

Verso Verdeggia, sotto al Monte Saccarello

Verdeggia

Gli orti a fasce, dove sono coltivare principalmente le preziose patate di montagna

Dal parcheggio di verdeggia, il fresco dehors del Ritrovo degli Amici di Sara e Daniele Lanteri

foto gdf