28 luglio 2017

Il risveglio dell’alta cucina di Levante

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Lavagna – Città di riferimento dell’ardesia ricavata e lavorata nel circondario,  Lavagna trova finalmente un locale modernissimo, dove design e cucina si fondono felicemente grazie all’impegno economico e cerebrale di giovani che hanno investito tempo, […]

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28 giugno 2017

Per noi il sole è diverso

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CASTELNAUDARY – Sono almeno due i motivi storici che hanno reso nota al mondo questa località: la caserma Danjou e la Cassolette de Canard. Legione Straniera e cibo di tradizione, entrambi temi cari ai francesi, […]

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25 giugno 2017

Circolo Culturale con Cucina

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ALBISOLA SUPERIORE – Una vecchia casa di pescatori a due passi dal grande lungomare di Albisola Marina. Una piazzetta, una barca a secco, un ingresso senza insegna. E’ strano ma è tutto coerente. E’ La […]

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9 giugno 2017

Risorge l’Osteria più antica di Sestri Levante

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SESTRI LEVANTE – Il locale polivalente si propone sin da subito come una delle più belle novità della Riviera di Levante, notoriamente avara di locali che escano dalla normalità, che escano dalla consuetudine, quel format […]

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5 giugno 2017

Il nuovo menù del Vescovado di Noli

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NOLI – Una nuova collaborazione che mi porta a contatto con l’alta cucina, l’alta ristorazione, a partire dalla progettazione e dalla realizzazione di un contenitore che nobiliti e aggiunga valore alla cucina di Giuseppe Ricchebuono. […]

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29 maggio 2017

Nasce un nuovo Rossese di Dolceacqua

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SOLDANO – Certo, il vino si fa in vigna e, poi in cantina. A noi designer spetta il ruolo di renderlo identificabile chiaramente tra le migliaia di bottiglie diverse che si trovano in commercio. Un’etichetta, […]

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26 maggio 2017

Il caviale democratico

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VENTIMIGLIA – Il lusso ha un suo valore. A volte intrinseco oppure indotto. Quando si parla di “vero” caviale si parla di uova di storione lavorate con un poco di sale e basta. Ormai abbastanza […]

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18 maggio 2017

Charming Rooms in Finale Ligure

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FINALE LIGURE – Grandi investimenti e buon gusto convergono su questa struttura dall’architettura storica ligure rinnovata con gusto e raffinatezza. Edificio centralissimo, tra la via principale (pedonale) e il tratto di lungomare, dentro il quale […]

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16 maggio 2017

Cartoline dal Mare di Botti 2017

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ARMA DI TAGGIA – Si è appena svolta la manifestazione annuale organizzata dalla Botti Food Service a beneficio dell’affezionata clientela che è stata ospitata nelle cornice della Scuola Alberghiera Ruffini. All’aperto -vista la bella giornata […]

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10 maggio 2017

Carne e pesce a La Dolce Vita di Albenga

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ALBENGA – Un locale sdoppiato ed eclettico, con due spazi modernamente arredati con colori vivaci che rendono luminoso e gioioso il contesto, proiettati in un momento all’interno del set cinematografico del mitico film di Fellini. […]

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