25 giugno 2017

Circolo Culturale con Cucina

Tags: , ,

ALBISOLA SUPERIORE – Una vecchia casa di pescatori a due passi dal grande lungomare di Albisola Marina. Una piazzetta, una barca a secco, un ingresso senza insegna. E’ strano ma è tutto coerente. E’ La […]

Leggi di più
9 giugno 2017

Risorge l’Osteria più antica di Sestri Levante

Tags: , , , ,

SESTRI LEVANTE – Il locale polivalente si propone sin da subito come una delle più belle novità della Riviera di Levante, notoriamente avara di locali che escano dalla normalità, che escano dalla consuetudine, quel format […]

Leggi di più
5 giugno 2017

Il nuovo menù del Vescovado di Noli

Tags: , , ,

NOLI – Una nuova collaborazione che mi porta a contatto con l’alta cucina, l’alta ristorazione, a partire dalla progettazione e dalla realizzazione di un contenitore che nobiliti e aggiunga valore alla cucina di Giuseppe Ricchebuono. […]

Leggi di più
29 maggio 2017

Nasce un nuovo Rossese di Dolceacqua

Tags: , , ,

SOLDANO – Certo, il vino si fa in vigna e, poi in cantina. A noi designer spetta il ruolo di renderlo identificabile chiaramente tra le migliaia di bottiglie diverse che si trovano in commercio. Un’etichetta, […]

Leggi di più
26 maggio 2017

Il caviale democratico

Tags: , , ,

VENTIMIGLIA – Il lusso ha un suo valore. A volte intrinseco oppure indotto. Quando si parla di “vero” caviale si parla di uova di storione lavorate con un poco di sale e basta. Ormai abbastanza […]

Leggi di più
18 maggio 2017

Charming Rooms in Finale Ligure

Tags: , , , ,

FINALE LIGURE – Grandi investimenti e buon gusto convergono su questa struttura dall’architettura storica ligure rinnovata con gusto e raffinatezza. Edificio centralissimo, tra la via principale (pedonale) e il tratto di lungomare, dentro il quale […]

Leggi di più
16 maggio 2017

Cartoline dal Mare di Botti 2017

Tags: , ,

ARMA DI TAGGIA – Si è appena svolta la manifestazione annuale organizzata dalla Botti Food Service a beneficio dell’affezionata clientela che è stata ospitata nelle cornice della Scuola Alberghiera Ruffini. All’aperto -vista la bella giornata […]

Leggi di più
10 maggio 2017

Carne e pesce a La Dolce Vita di Albenga

Tags: , ,

ALBENGA – Un locale sdoppiato ed eclettico, con due spazi modernamente arredati con colori vivaci che rendono luminoso e gioioso il contesto, proiettati in un momento all’interno del set cinematografico del mitico film di Fellini. […]

Leggi di più
8 maggio 2017

I Campotti in bianco e nero

Tags: , , , ,

Nel giro di pochi giorni ritrovo i “miei” Campotti prodotti dal Pastificio dei Campi di Gragnano in due versioni totalmente opposte ma ugualmente appetibili. In bianco e nero, a dimostrare quanto questo formato di pasta […]

Leggi di più
2 maggio 2017

Il valore del colore

Tags: ,

Nessun mestiere è da disprezzare. Da ragazzo vendevo gelati a due passi dal mare, lo facevo per sostenermi economicamente all’Università e per incrociare rapporti umani con persone sconosciute, imprevedibili nei gusti e nei modi. Esperienza […]

Leggi di più